Resep dan Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat

Resep dan Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat - Siapa yang tidak mengenal camilan lezat lumpia ini, yang merupakan salah satu kuliner khas kota Semarang yang berasal dari Tionghoa. Lumpia merupakan lembarang tipis yang terbuat dari tepung gandung yang biasanya kita lihat sebagai kulit pembungkus yang diisi dengan rebung, telur, sayuran segar, daging dan makanan laut lainnya. Sebagai kuliner khas Semarang, lumpia ini telah tersedia di beberapa kota di Indonesia karena terkenal dengan kelezatannya. Lumpia yang terkenal di Indonesia ada beberapa macam, seperti lumpia goreng dan lumpia basah. Meski menggunakan bahan dasar yang sama, namun dari cara penyajiannya tentu saja berbeda.

 Untuk menikmati lumpia, mungkin anda biasanya membeli di beberapa toko kue atau jajanan pasar. Namun anda juga dapat membuatnya sendiri, sehingga tidak perlu pergi jauh-jauh ke Semarang untuk menikmati camilan ini. Kini anda dapat menikmati lumpia goreng kapan saja saat anda inginkan dengan meraciknya sendiri di dapur anda.

Untuk membuat lumpia goreng tidaklah sulit, sebab telah banyak informasi seputar Cara Membuat Lumpia yang bisa ditemukan di majalah atau situs internet. Seperti yang akan kami jelaskan seperti di bawah untuk membantu anda mempersiapkan Resep Membuat Lumpia goreng yang lezat, seperti berikut:

Bahan-bahan:

·         Beberapa lembar kulit lumpia (bisa didapatkan di supermarket

·         1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)

·         Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan Isian Lumpia Goreng:

·         100 gr daging ayam, cincang kasar

·         100 gr udang segar, cincang kasar

·         100 gr ebi, sangrai

·         2 butir telur, kocok lepas

·         3 siung bawang putih

·         4 siung bawang merah

·         100 gr rebus (iris dan potong memanjang berbentuk korek api)

·         100 gr lobak (iris dan potong memanjang berbentuk korek api)

·         1/2 sdt garam

·         1/2 gula

·         1/2 merica bubuk

·         2 sdm margarin (untuk menumis)

Bahan untuk Saus Lumpia:

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         50 gr gula merah, sisir halus

·         1/4 merica bubuk

·         Gula pasir secukupnya

·         1 sdm kecap manis

·         3 sdm tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air

·         300 ml air matang

Cara Membuat Lumpia Goreng:

1.      Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih, bawang merah, daging ayam, udang dan ebi, aduk hingga merata. Sisihkan.

2.      Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, kemudian goreng telur lalu di orak arik, tambahkan rebung dan lobak lalu aduk hingga merata.

3.      Tambahkan gula, garam dan merica bubuk ke dalam telur, aduk hingga rata lalu sisihkan.

4.      Siapkan kulit lumpia, lalu taruh isian lumpia. Gulung kulit lumpia sesuai selera dan rekatkan dengan kocokan telur. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.

5.      Siapkan minyak goreng panas, lalu goreng lumpia hingga berwarna coklat keemasan. Sisihkan.

Cara Membuat Saus Lumpia:

1.      Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih, gula merah, gula pasir dan merica bubuk. Aduk hingga merata.

2.      Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Lalu tambahkan sedikit kecap, masak hingga matang dan mengental rata.

Lumpia buatan anda siap untuk disajikan bersama saus lumpia atau menggantinya dengan cabai rawit, sesuai dengan selera masing-masing.

Cara Membuat Lumpia

Dengan mempraktekkan Cara Membuat Lumpia seperti diatas, anda dapat menikmati lumpia goreng kapan saja dan untuk isiannya pun dapat diganti sesuai dengan selera anda masing-masing. Demikian informasi seputar Resep dan Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan memasak anda.