Tampilkan postingan dengan label MAKANAN SEHAT. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label MAKANAN SEHAT. Tampilkan semua postingan

Rabu, 21 Januari 2015





Tips Menghilangkan Capek. Aktivitas sehari-hari yang tak kunjung berhenti membuat seluruh badan kita serasa capek sekali. Ingin sekali kita meninggalkan rutinitas tersebut. Semua pelajar ataupun pekerja pasti pernah merasakan rasa lelah terhadap semua aktivitas yang telah dijalani tiap harinya. Lalu apa yang sudah anda lakukan untuk menghilangkan rasa lelah yang dirasakan oleh tubuh kita…???

    Sahabat, tips kesehatan. Lelah merupakan rasa capek yang dirasakan oleh tubuh dan pikiran kita, ketika suatu aktivitas yang menguras energi baik itu tenaga maupun pikiran di jalankan pada suatu waktu. Pada saat tubuh terasa lelah maka aktivitas yang akan kita lakukan selanjutnya menjadi terganggu. Cara termudah yang dapat kita lakukan yaitu dengan istirahat sebentar. Tapi sebenarnya ada beberapa tips yang membantu anda menghilangkan rasa lelah pada tubuh anda. tips kesehatan, berikut ini akan mengupas tuntas. Berikut ini tips menghilangkan rasa capek pada tubuh anda :
  1. Sarapan Pagi. Biasakan untuk sarapan pagi sebelum memulai aktivitas anda. ini dikarenakan dengan sarapan tiap pagi sebelum beraktivitas maka pikiran dan kondisi tubuh anda akan lebih stabil daripada mereka yang tidak sarapan. Sehingga rasa lelah pun dapat terkurangi atau bahkan hilang pada tubuh anda di sela aktivitas anda dengan rutin sarapan pagil 
  2.  Penuhi Nutrisi Tubuh. Makanlah dengan teratur dengan makanan yang mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan oleh tubuh kita, baik itu karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan makanan yang memiliki kandungan serat yang tinggi. Sehingga menghindarkan anda dari rasa lelah setelah beraktivitas, karena tubuh kita terjaga kesehatannya dan menjadikan tubuh kita lebih stabil.
  3. Makanan Berserat. Makanlah dengan makanan yang mengandung serat. Ini dikarenan dengan memperbanyak makanan yang berserat maka akan memberikan energi lebih pada tubuh kita. Sehingga tidak mudah capek dalam segala aktivitas kita.
  4. Cukupi Air Putih. Minumlah air sesuai kebutuhan tubuh kita. Paling baik yaitu 8 gelas sehari bisa lebih. Ini dikarenakan air akan mempermudah darah dalam mengalir ke seluruh sel dan organ tubuh kita. Sehingga peredaran darah lancar dan rasa lelah akan terkurangi.
  5. Dengarkan Musik. Mendengarkan musik yang anda sukai merupakan salah satu cara efektif untuk menghilangkan rasa lelah yang ada dalam tubuh anda. jadi setelah selesai beraktivitas tidak ada salahnya mendengarkan musik yang anda sukai dengan duduk santai. Ini akan membantu menghilangkan rasa lelah tersebut. 
  6. Tertawalah. Melihat acara komedi yang ditayangkan di televisi juga mampu menghilangkan rasa lelah yang anda alami setelah beraktivitas. Dengan tertawa lepas semua beban pikiran dan lelah pada tubuh anda akan sirna tanpa anda sadari.
  7.  Cuci Muka. Sebelum mandi setelah beraktivitas yang membuat anda lelah, usahakan membasuh wajah anda dengan air dingin terlebih dahulu. Ini juga mampu membantu menghilangkan rasa lelah yang menghinggapi tubuh dan pikiran anda. 
Terimakasih semoga kita semua selalu Fresh setiap hari.
Source: http://intips-kesehatan.blogspot.com/2012/04/jaga-daya-tahan-tubuh-sehat.html

Jumat, 30 Mei 2014

RESEP UDANG GORENG TEPUNG
Resep udang goreng tepung merupakan salah satu masakan kreasi olahan berbahan udang yang cukup sederhana dan praktis. Makanan ini sangat digemari dengan khas rasa gurih dan renyah, paling enak disajikan dengan saus sambal.

Bahan dan Bumbu :

  • 500 gram udang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 3 sdm tepung maizena
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt garam
  • penyedap sesuai selera
  • minyak untuk menggoreng dan menumis
Saus Sambal :
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm cabe merah, iris halus
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 3 sdm air
  • cuka, garam, lada dan gula secukupnya
CARA MEMBUAT UDANG GORENG TEPUNG :
  1. Udang digurat punggungnya, bersihkan kulit dan kepala, biarkan bagian ekor lalu campur dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, tiriskan lalu campur dengan tepung maizena, garam, lada dan bumbu penyedap, aduk rata.
  2. Celupkan udang ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung maizena, ulangi sekali lagi. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabe merah. Tambahkan air lalu masukkan semua bahan dan kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat dan sajikan udang goreng tepung dengan saus sambal.

Tips untuk menghilangkan bau amis sekaligus memberi rasa pada udang adalah dengan melumuri udang yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam dan lada hingga 10-15 menit.
RESEP MISOA GORENG TEPUNG
Misoa yang diolah dengan cara digoreng dalam baluran tepung panir ini membuat teksturnya menjadi renyah crispy sehingga bisa menambah pilihan aneka gorengan atau menu camilan yang sangat enak untuk disantap bersama keluarga. Cara membuat misoa goreng tepung dapat kita lakukan dengan mengikuti resep praktis di bawah ini, dimana penggunaan udang untuk menambah cita rasa gurih dan wortel atau dapat dikombinasi dengan sayuran lainnya untuk menambah rasa segar.

Bahan dan bumbu :

  • 1 bungkus (350 gram) misoa
  • 250 gram udang, cincang
  • 2 buah wortel, iris dadu
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 1,5 sdt garam atau secukupnya
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam atau sesuai selera
  • 300 ml air
  • minyak sayur secukupnya
Bahan pencelup :
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung panir/ tepung roti
CARA MEMBUAT MISOA GORENG TEPUNG PANIR RENYAH :

  1. Misoa direbus dengan air mendidih secukupnya dan 1 sendok makan minyak sayur agar tidak lengket kurang lebih selama 1 menit lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, wortel dan bumbu-bumbu lainnya. Tuang air lalu masukkan misoa, aduk rata dan masak hingga tidak berkuah. Tuang dalam loyang atau wadah segi empat lalu dinginkan dalam kulkas lebih kurang setengah jam.
  3. Kemudian keluarkan dan potong-potong berbentuk persegi atau sesuai selera. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam wadah berisi tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat dilengkapi saus sambal atau cabai rawit.
RESEP AYAM GORENG PANIR
Olahan ayam dengan dilapisi berbagai macam tepung memang memiliki khas tersendiri karena dapat membuat lebih berasa gurih dan renyah. Untuk resep masakan ayam kali ini, walaupun bukanlah sesuatu hal yang baru tetapi kreasi memasak ayam sederhana dengan dilapisi tepung panir ini patut untuk dicoba.

Bahan dan Bumbu :

  • 2 buah fillet dada ayam, pukul-pukul pipih
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram tepung panir
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
Pelengkap :
  • 100 gram mayonaise
  • 2 buah jeruk nipis
CARA MEMBUAT AYAM GORENG PANIR :

  1. Bubuhi fillet ayam dengan lada bubuk, bawang putih dan garam secara merata lalu diamkan hingga 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Taburi tiap potong ayam dengan tepung terigu hingga rata, celup ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
  3. Pansakan minyak yang banyak, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan lalu sajikan bersama pelengkapnya.
RESEP UDANG BAKAR SAUS KECAP ENAK
Tidak punya stok bumbu untuk membuat udang bakar yang istimewa, olahan udang dengan bumbu kecap pun tak kalah menggugah selera. Beginilah salah satu kreasi racikan bumbu udang bakar sederhana yang mungkin dapat juga diterapkan sebagai menu spesial.

Bahan dan Bumbu :
  • 500 gram udang
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam sedikit
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 3 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU SAUS KECAP ENAK :

  1. Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam, biarkan sebentar. Sisihkan.
  2. Campur kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap asin, minyak goreng dan bawang putih cincang.
  3. Lumuri udang dengan bumbu sausnya, simpan dalam wadah tertutup lalu diamkan dalam kulkas kurang lebih satu jam.
  4. Bakar udang sambil dibolak balik dan sesekali dioles sisa saus hingga matang merata. Angkat dan hidangkan.
RESEP SATE MARANGGI ENAK DENGAN BUMBU KECAP DAN SAMBAL ONCOM
Sate maranggi adalah sate khas nusantara asli yang sangat populer di daerah Jawa Barat dan sekitarnya, sebut saja Cibungur Purwakarta, Cikampek, Cianjur, Bogor, Bandung, bahkan tak kalah populernya di Jakarta. Sate yang biasanya menggunakan bahan daging sapi atau daging kambing muda ini memiliki cita rasa paduan manis, asam, dan pedas berasal dari paduan bumbu kecap, sambal cabai hijau ditambah sedikit cuka lahang (cuka yang terbuat dari tebu). Dalam penyajiannya sate maranggi biasa dihidangkan bersama ketan bakar, sambal oncom atau nasi timbel.

Bahan dan Bumbu :

  • 500 gram daging sapi sandung lamur, potong dadu
  • 50 gram jahe, parut
  • 50 gram lengkuas muda, parut
  • 25 gram ketumbar halus
  • 1 sdm bumbu kuning
  • 5 gram kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • sedikit cuka lahang
  • 1 sdm margarin
CARA MEMBUAT SATE MARANGGI DAGING SAPI PALING ENAK :

  1. Campur semua bumbu hingga rata, lumuri merata potongan daging dengan bumbu, diamkan selama 1 jam atau hingga bumbu meresap.
  2. Tusuk dengan tusukan sate dengan jumlah per tusuk sesuai selera. Bakar sate hingga matang merata, sambil dibolak balik dan sesekali beri olesan bumbu.
NB : Variasi lain, daging direbus dahulu sebelum dipotong-potong agar daging lebih empuk saat dikunyah.

BUMBU KECAP :
Campur semua bahan :
10 sdm kecap manis, 20 buah cabai rawit, iris tipis, 5 buah tomat merah, potong dadu, 5 butir bawang merah, iris tipis.

SAMBAL ONCOM :

Bahan dan Bumbu :
  • 200 gram oncom bakar
  • 2 genggam kemangi
  • air jeruk limau secukupnya
  • air secukupnya
Haluskan :
  • 2 butir bawang merah, bakar
  • 3 buah cabai merah
  • 1¾ sdt garam
  • 3 sdt gula pasir
  • 3 cm kencur
  • 1 cm jahe
CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :

  1. Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Masukkan air jeruk limau, oncom bakar dan kemangi.
  2. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan sate dengan sambal oncom.
Resep Cah Sayur Bumbu Keju, sangat cocok dalam segala suasana, terutama untuk sikecil dimasa pertumbuhannya< biasakan mengkonsumsi sayuran dari kecil.. untuk kesehatan dan kecerdasannya…
Bahan Cah Sayur Bumbu Keju :
·         Timun jepang 2 buah, potong
·         Brokoli 200 gram, potong perkuntum
·         Bunga kol 100 gram, potong perkuntum
·         Wortel 3 buah, potong serong
·         Bawang merah 5 butir, potong kasar
·         Bawang bombay 1/2 buah, potong kasar
·         Margarin 75 gram
·         Air 500 ml
·         Kaldu cair 200 ml
·         Keju permesan, untuk taburan
·         Bumbu Cah Sayur Bumbu Keju:
·         Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
·         Merica bubuk 1/2 sdt
·         Garam 1/2 sdt
·         Keju cheddar 125 gram, perut

Cara Membuat Cah Sayur Bumbu Keju:
1.     Didihkan air rebus brokoli, bunga kol, wortel dan mentimun jepang selama 3 menit, angkat, tiriskan.
2.     Lelehkan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum.
3.     Tambahkan merica, garam, keju cheddar dan kaldu. Masak hingga mendidih.
4.     Masukkan bawang bombay iris dan bawang merah, masak hingga matang.
5.     Masukkan semua sayuran, masak selama 5 menit, angkat.
6.     Sajikan cah sayur dengan taburan keju permesan.

Untuk 2 porsi