CARA MEMBUAT DONAT KENTANG PRAKTIS

RESEP DONAT KENTANG

Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan, dengan khas empuk dan lembutnya. Dengan beragam kreasi bahan, hiasan (topping) dan rasa membuat membuat kue donat kian bervariasi dan kreatif. Berikut kami salin resep donat kentang sederhana praktis yang enak dan lembut. Dengan meluangkan waktu dan sedikit ketekunan, justru dengan membuat donat sendiri tentunya dapat benar-benar menjadi hidangan yang spesial di rumah.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
• 50 gram susu bubuk fullcream
• 1 bungkus/ 11 gram ragi instant
• 100 gram gula halus
• 75 gram mentega
• ½ sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG :

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.
2. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
3. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
4. Jika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.
5. Angkat dan tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus, coklat leleh, meises, keju atau aneka toping lainnya.

Tiramisu : 50 ml susu segar; 250 gram cokelat masak putih cincang; 2 butir kuning telur; ½ sdt pasta tiramisu; 20 gram coklat bubuk untuk taburan.
Panaskan susu segar dalam panci lalu masukkan cokelat masak cincang, aduk hingga leleh dan tercampur rata. Masukkan kuning telur aduk hingga rata, tambahkan pasta tiramisu. Topping di atas donat, taburi cokelat bubuk.

Read More

Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi

Resep Bolu Kukus - Salah satu jenis kudapan yang sekaligus dapat membuat kenyang adalah kue bolu, karena berbahan dasar dari tepung terigu yang mengandung energi dan telur ayam. Seperti yang kita ketahui bahwa kue bolu biasanya dihidangkan dalam berbagai acara, seperti ulang tahun, pernikahan atau syukuran. Ragam kue bolu di Indonesia cukup bervariasi, seperti bolu kukus, bolu ulang tahun, kue bolu lapis, bolu pernikahan, bolu pelangi dan masih banyak lagi variasi bolu yang ada di Indonesia.

Untuk kesempatan kali ini Ngulas.com akan membahas mengenai bolu yang memiliki warna yang beragam seperti pelangi, namun bukan rainbow cake. Sebab rainbow cake termasuk kue yang harganya tidak murah, karena begitu terkenal dan rasanya pun sangat lezat. Tidak kalah dengan rainbow cake, di Indonesia juga memiliki bolu yang hampir mirip dengan rainbow cake dan memiliki rasa yang tidak kalah dengan rainbow cake, yaitu bolu kukus pelangi.

Meski Resep Bolu Kukus pelangi tidak jauh berbeda dengan resep membuat rainbow cake, namun tekstur dari bolu kukus pelangi lebih lembut dan bahan yang diperlukan juga lebih murah dibandingkan dengan membuat rainbow cake.

Untuk meminimalisir biaya, anda juga dapat membuat bolu kukus pelangi sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Jika anda tertarik untuk membuat bolu kukus pelangi sendiri dirumah, namun bingung mempersiapkan apa saja untuk membuat bolu kukus pelangi, di bawah ini Ngulas.com akan membantu anda dengan Cara Membuat Bolu Kukus pelangi, seperti berikut:

Bahan-bahan:

·         120 gr tepung terigu atau sesuai keperluan

·         4 butir telur

·         120 gr gula pasir

·         1 sdt emulsifier

·         1/4 sdt baking powder

·         75 gr santan kental

·         Garam secukupnya

·         3-4 tetes pewarna makanan (merah muda, kuning dan hijau atau sesuai dengan selera anda)

Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi:

1.      Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam secukupnya hingga adonan mengembang, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan baking powder, lalu aduk perlahan bergantian dengan santan kental.

2.      Setelah adonan cukup mengembang dan tercampur rata, bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi pewarna merah muda, satu bagian diberi pewarna kuning dan satu bagian lagi diberi pewarna hijau muda. aduk masing-masing adonan hingga merata, lalu masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga.

3.      Siapkan loyang yang diberi alas kertas roti, lalu semprot adonan memanjang dengan masing-masing warna selang seling.

4.      Setelah adonan habis, kukus adonan dengan api sedang selama 20 menit hingga matang merata.

5.      Angkat dan sajikan diatas piring saji.

Kue bolu kukus pelangi yang telah anda buat dapat dihias sesuai dengan selera anda masing-masing, bisa dihias dengan butter cream atau storberi dan ceri segar.

Resep Bolu Kukus seperti diatas sangatlah mudah dipraktekkan dirumah dan dihidangkan bersama teh, kopi atau susu hangat bersama teman dan keluarga anda. Untuk anda yang senang dengan warna-warni lebih banyak, anda juga dapat menambah pewarna dan adonan dibagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera masing-masing. Sekian ulasan mengenai Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan memasak anda.

Read More

Resep dan Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat

Resep dan Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat - Siapa yang tidak mengenal camilan lezat lumpia ini, yang merupakan salah satu kuliner khas kota Semarang yang berasal dari Tionghoa. Lumpia merupakan lembarang tipis yang terbuat dari tepung gandung yang biasanya kita lihat sebagai kulit pembungkus yang diisi dengan rebung, telur, sayuran segar, daging dan makanan laut lainnya. Sebagai kuliner khas Semarang, lumpia ini telah tersedia di beberapa kota di Indonesia karena terkenal dengan kelezatannya. Lumpia yang terkenal di Indonesia ada beberapa macam, seperti lumpia goreng dan lumpia basah. Meski menggunakan bahan dasar yang sama, namun dari cara penyajiannya tentu saja berbeda.

 Untuk menikmati lumpia, mungkin anda biasanya membeli di beberapa toko kue atau jajanan pasar. Namun anda juga dapat membuatnya sendiri, sehingga tidak perlu pergi jauh-jauh ke Semarang untuk menikmati camilan ini. Kini anda dapat menikmati lumpia goreng kapan saja saat anda inginkan dengan meraciknya sendiri di dapur anda.

Untuk membuat lumpia goreng tidaklah sulit, sebab telah banyak informasi seputar Cara Membuat Lumpia yang bisa ditemukan di majalah atau situs internet. Seperti yang akan kami jelaskan seperti di bawah untuk membantu anda mempersiapkan Resep Membuat Lumpia goreng yang lezat, seperti berikut:

Bahan-bahan:

·         Beberapa lembar kulit lumpia (bisa didapatkan di supermarket

·         1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)

·         Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan Isian Lumpia Goreng:

·         100 gr daging ayam, cincang kasar

·         100 gr udang segar, cincang kasar

·         100 gr ebi, sangrai

·         2 butir telur, kocok lepas

·         3 siung bawang putih

·         4 siung bawang merah

·         100 gr rebus (iris dan potong memanjang berbentuk korek api)

·         100 gr lobak (iris dan potong memanjang berbentuk korek api)

·         1/2 sdt garam

·         1/2 gula

·         1/2 merica bubuk

·         2 sdm margarin (untuk menumis)

Bahan untuk Saus Lumpia:

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         50 gr gula merah, sisir halus

·         1/4 merica bubuk

·         Gula pasir secukupnya

·         1 sdm kecap manis

·         3 sdm tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air

·         300 ml air matang

Cara Membuat Lumpia Goreng:

1.      Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih, bawang merah, daging ayam, udang dan ebi, aduk hingga merata. Sisihkan.

2.      Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, kemudian goreng telur lalu di orak arik, tambahkan rebung dan lobak lalu aduk hingga merata.

3.      Tambahkan gula, garam dan merica bubuk ke dalam telur, aduk hingga rata lalu sisihkan.

4.      Siapkan kulit lumpia, lalu taruh isian lumpia. Gulung kulit lumpia sesuai selera dan rekatkan dengan kocokan telur. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.

5.      Siapkan minyak goreng panas, lalu goreng lumpia hingga berwarna coklat keemasan. Sisihkan.

Cara Membuat Saus Lumpia:

1.      Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih, gula merah, gula pasir dan merica bubuk. Aduk hingga merata.

2.      Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Lalu tambahkan sedikit kecap, masak hingga matang dan mengental rata.

Lumpia buatan anda siap untuk disajikan bersama saus lumpia atau menggantinya dengan cabai rawit, sesuai dengan selera masing-masing.

Cara Membuat Lumpia

Dengan mempraktekkan Cara Membuat Lumpia seperti diatas, anda dapat menikmati lumpia goreng kapan saja dan untuk isiannya pun dapat diganti sesuai dengan selera anda masing-masing. Demikian informasi seputar Resep dan Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan memasak anda.

Read More

Puding Cokelat

PUDING COKELAT

Bahan yang diperlukan puding coklat :
2 Bungkus agar-agar putih yang bagus
1600 cc susu cair merek apa saja
300 gram gula pasir putih
2 butir kuning telur
1 sendok makan coklat pasta merek apa saja
rhum secukupnya (kalau mau)

Cara Membuat puding coklat enak

1. Pertama Rebuslah agar-agar putih, susu, gula pasir hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus agar susu tidak pecah.

2. Setelah itu anda Tambahkan kuning telur yang sudah di kocok dan rhum, aduk kembali sampai agar-agar mendidih benar.

3. Lalu Bagilah adonan agar-agar menjadi 2 bagian, bagian yang pertama tambahkan coklat pasta, aduk hingga tercampur rata.

4. Sementara itu isi cetakan yang satu dengan agar-agar putih, dan biarkan sampai membeku.

5. Lalu ambil cetakan satu lagi dengan diisi adonan agar-agar putih dan biarkan agak keras tutup dengan adonan coklat, begitu seterusnya sampai cetakan penuh, biarkan sampai adonan membeku.

6. Terakhir lepaskan puding dari cetakan dan beri atasnya hiasan atau toping dengan daun mint atau buah cery sebagai pemanis.Dan puding coklat siap dihidangkan

Selesai sudah Resep Puding Coklat Enak anda dan siap untuk disantap bersama keluarga ataupun kerabat, dan saya yakin semua pasti suka dengan puding yang lembut ini apalagi terbuat dari cokelat pula yang sudah tentu lezat.


Keterangan :
Waktu Memasak: 45 menit dan Menghasilkan: 1 loyang ,

Mengandung : 157 Kalori



http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-puding-coklat-enak.html

Read More

10 makanan bermanfaat untuk penderita jantung

1. Sayuran berdaun
Bayam, pok choy, lobak, fenugreek, dan selada, sayuran ini adalah beberapa contoh jenis sayur yang dapat mengurangi penyakit jantung dan kanker. Sebab sayuran ini rendah lemak, kalori dan tingggi serat. Selain itu juga mengandung asam folat, magnesium, kalsium, kalium dan mineral untuk fungsi optimal jantung. Menurut penelitian, konsumsi satu porsi sayuran berdaun dapat menurunkan risiko penyakit jantung sebesar 11 persen.

2. Oat
Oat adalah salah satu menu pilihan sehat yang baik di pagi hari. Makanan ini tidak hanya membuat perut kenyang dan energik tetapi juga menjadi makanan sehat untuk jantung. Mengandung beta glucan, serat mudah larut dalam tubuh yang membantu menurunkan kolesterol terutama LDL dalam tubuh.

3.Gandum murni
Gandum sangat baik terhaap jantung karena mengandung serat alami, vitamin E, zat besi, magnesium dan antioksidan.

4. Protein kedelai
Kedelai merupakan makanan pengganti yang baik untuk daging merah yang tinggi lemak dan mampu meningkatkan kolesterol jahat dan lemak jenuh pada jantung.

5. Minyak zaitun
Mengkonsumsinya secara rutin dapat menurunkan ion LDL dalam tubuh. Minyak zaitun adalah salah satu minyak yang sehat untuk jantung. Minyak zaitun dengan jenis Extra Virgin lebih banyak mangandung polifenol dibandingkan jenis lainnya.

6. Tomat
Tomat merupakan sumber vitamin yang berfungsi untuk membersihkan darah. Vitamin K dalam tomat berfungsi untuk mencegah terjadinya pendarahan. Akan lebih baik jika dikonsumsi pada saat segar.

7. Apel
Konsumsi satu buah apel per hari akan membantu mencegah terjadinya pembekuan darah.

8. Almond
Mengandung vitamin B17, E dan mineral seperti magnesium, zat besi, dan merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik dalam tubuh.

9. Anggur merah
Mengkonsumsinya dalam jumlah yang tidak berlebih dapat berdampak positif pada kesehatan jantung karena mengandung antioksidan yang disebut dengan resvaratrol. Di samping itu anggur merah juga mengandung flavonoid.

10. Cokelat
Cokelat yang baik adalah cokelat yang mengandung sedikit lemak dan tinggi cocoa. Cokelat hitam atau dark chocolate adalah jenis cokelat yang biasa dikonsumsi sehari-hari. Mengkonsumsi sekitar 150 kalori cokelat yang mengandung 60 persen kandungan cocoa bisa menjadi bagian diet sehat untuk para penderita penyakit jantung

sumber:http://penyakitjantung.rajapengobatan.com/2013/07/makanan-sehat-untuk-penderita-sakit-jantung/

Read More

CARA BUAT THIWUL GUNUNGKIDUL

Tiwul, atau Thiwul adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Pegunungan kidul(pacitan,wonogiri,gunungkidul) dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari.

Tiwul dibuat dari gaplek. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Tiwul dipercaya mencegah penyakit maag, perut keroncongan, dan lain sebagainya. Tiwul pernah digunakan untuk makanan pokok sebagian penduduk Indonesia pada masa penjajahan jepang. gerrrrrrrrrr segerrrrrr.......

jangan ngilerrr yaa hehehehe. anda juga bisa buat sendiri di rumah, ini dia resepnya:

Bahan dan alat :
1.    Singkong atau biasa ada yang menyebutnya ubi kayu yang sudah dikupas
2.    Daun pisang yang sudah dibersihkan
3.    Alat tumbuk
4.    Kelapa parut/gula merah yang dicairkan.

Cara membuat :

1.    Jemur singkong yang telah dikupas terlebih dahulu hingga kering, kira - kira empat hari atau satu minggu,
2.    Apabila singkong telah kering, cuci singkong tersebut lalu tumbuk kasar. Orang - orang biasanya menyebut singking kering ini sebagai gaplek.
3.    Setelah ditumbuk, bungkus singkong yang sudah ditumbuk dengan daun pisang dan lipat daun pisang serapi mungkin.
4.    Kemudian masukkan nasi tiwul ke dalam dandang, dan kukus hingga matang, kira - kira satu samapi satu setengah jam.
5.    Apabila nasi tiwul telah matang, angkat dari dandang lalu sajikan dengan gula merah yang telah dicairkan atau kelapa parut.

Sajikan dengan lauk ikan asin dan sambal terasii pasti lebih hotttttttttt….

http://resepmasakanindonesia123.blogspot.com/2013/01/cara-membuat-tiwul.html

http://id.wikipedia.org/wiki/Thiwul

Read More

makanan orang gunungkidul

Jangkrik

jangkrik

Jika di daerah lain binatang ini dijadikan makanan burung, sejak lama di Gunungkidul jadi makanan sehari-hari untuk lauk-pauk. Ketika saya kecil, kerap malam-malam berbekal lampu petromak kami melakukan kegiatan yang namanya”nyuluh jangkrik”. Berburu serangga ini di tengah-tengah tegalan. Biasanya dilakukan pada awal-awal musim hujan. Ketika siang turun hujan tidak terlalu deras,  maka biasanya malam jangkrik keluar dari tanah.

Read More